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レシピ

ウエートコントロール☆春雨サラダ

栄養価

エネルギー
282kcal
塩分
1.7g
タンパク質
8.3g
脂質
13.9g
炭水化物
30g
カルシウム
57mg
マグネシウム
22mg
1.5mg
亜鉛
0.8mg
ビタミンA
56μg
ビタミンD
0.7μg
ビタミンE
0.5mg
ビタミンB1
0.15mg
ビタミンB2
0.19mg
ビタミンB6
0.15mg
ビタミンB12
0.4μg
葉酸
25μg
ビタミンC
13mg
食物繊維
1.3g
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材料(2人分

春雨
50g
1個
ハム
4枚
キュウリ
1/2本

合わせ調味料

ゴマ油
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
黒砂糖
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
白炒りゴマ
少々

作り方

  1. 鍋に湯を沸騰させ、春雨をゆで、ザルに上げて水けをきる。
  2. 熱したフライパンに油(分量外)を引き、溶き卵を流し入れて、薄焼き卵を作る。
  3. ②の薄焼き卵、キュウリ、ハムを細切りにする。①の春雨も食べやすい長さにカットする。
  4. ボウルに合わせ調味料を入れ、春雨、卵、キュウリ、ハムを加えて混ぜ、全体に味をなじませる。

【提供】元NFLチアリーダー松崎美奈子

元NFLチアリーダー松崎美奈子

管理栄養士、NFLニューオーリンズ・セインツの元チアリーダー。神戸学院大卒業後、森永製菓で管理栄養士としてプロ野球オリックスやラグビー・サントリー、ミス・ユニバース・ジャパンの栄養を指導。15年に渡米し、セインツのオーディションに2年連続合格した。現在キッズやジュニアの食育に力を注ぐ。

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