ホタテと菜の花のナンプラー炒め
栄養価
- エネルギー
- 194kcal
- 塩分
- 1.5g
- タンパク質
- 17.4g
- 脂質
- 9.2g
- 炭水化物
- 8.5g
- カルシウム
- 86mg
材料（2人分）
- ホタテ貝柱
- 小8個
- 菜の花
- 1/2束
- ニンニク
- 1片
- サラダ油
- 大さじ1と1/2
Ａ
- ナンプラー
- 大さじ1/2
- 酒
- 大さじ1
- 塩、コショウ
- 各少々
作り方
- ホタテ貝柱は厚みを半分に切り、菜の花は根元を切り落として半分に切る。
- ニンニクはみじん切りにする。
- フライパンにサラダ油を熱して②を炒め、香りが立ったら①のホタテを入れて両面をこんがりと焼く。
- ③に菜の花を加えて少ししんなりしたら、Ａを加えてさっと炒め合わせる。
