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レシピ

食欲アップ!リカバリーごろごろチャーシューおにぎり

栄養価

エネルギー
500kcal
塩分
2.9g
タンパク質
21.2g
脂質
7.3g
炭水化物
83.6g
カルシウム
22mg
マグネシウム
36mg
1.1mg
亜鉛
2.3mg
ビタミンA
1μg
ビタミンD
0.5μg
ビタミンE
0.2mg
ビタミンB1
0.73mg
ビタミンB2
0.2mg
ビタミンB6
0.24mg
ビタミンB12
1μg
葉酸
24μg
ビタミンC
19mg
食物繊維
1.6g
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材料(1人分

もち麦ご飯
200g
チャーシュー
80g
ネギ
20g
しょうゆ
小さじ1
小さじ1/2
みりん
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
少々

作り方

  1. ネギはみじん切り、チャーシューは1cm角程度のサイコロ切りにする。
  2. 耐熱容器に塩以外の調味料を入れ、600Wの電子レンジで40~50秒加熱する。その後チャーシュー、ネギを入れ、さらに40秒程度加熱する。
  3. ボウルに温かいご飯、②を入れて混ぜる。塩少々で味を調える。
  4. ラップの上に③をのせ、おにぎりにする。

※調味料は、焼き肉のタレや煮込んだチャーシューのタレでも代用できます。

※ご飯を炊く時間は調理時間に含まない。

【提供】管理栄養士・舘川美貴子

管理栄養士・舘川美貴子

管理栄養士、公認スポーツ栄養士。富山県内の給食委託会社や病院に勤務して献立作成や衛生管理、患者の栄養管理を行う一方、全国大会優勝を目標とするサッカー、ラグビー、バスケットボール、野球などの小・中・高校生へ栄養サポートや食育活動を行っている。

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