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レシピ

サバ缶と卵のオートミール丼

栄養価

エネルギー
376kcal
塩分
1.4g
タンパク質
30.4g
脂質
17.2g
炭水化物
22g
カルシウム
294mg
マグネシウム
68mg
3.9mg
亜鉛
2.9mg
ビタミンA
79μg
ビタミンD
11.4μg
ビタミンE
3.8mg
ビタミンB1
0.24mg
ビタミンB2
0.63mg
ビタミンB6
0.43mg
ビタミンB12
11.9μg
葉酸
46μg
ビタミンC
1mg
食物繊維
3.2g
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材料(1人分

オートミール
大さじ5
サバ缶(水煮)
1/2缶
サバ缶の汁
大さじ2
1個
80g(1/2カップ弱)
カレー粉
少々
しょうゆ(好みで)
小さじ1/3
細ネギ
少々

作り方

  1. 耐熱容器に卵を溶きほぐし、水、サバ缶の汁、カレー粉を入れてよく混ぜる。
  2. ①にオートミールを入れて全体を軽く混ぜ、500Wの電子レンジで3分半加熱する。
  3. ②の上にサバを乗せ、さらに電子レンジで1分半加熱する。
  4. 好みでしょうゆをかけ、細ネギの小口切りを散らす。

【提供】KAGOSHIMA食×スポーツ/管理栄養士・田畑綾美

KAGOSHIMA食×スポーツ

鹿屋体育大学講師の長島未央子ら鹿児島が拠点の管理栄養士、公認スポーツ栄養士5人が中・高・大学生アスリートのパフォーマンス向上の秘訣を伝える。今村佳代子は鹿児島純心女子大学講師。川口郁子は高校で小児栄養の授業などを担当。田畑綾美、久永まゆみは時短レシピも紹介。鹿児島ならではの情報も。

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