稲荷ごはん
栄養価
- エネルギー
- 452kcal
- 塩分
- 1.4g
- タンパク質
- 12.5g
- 脂質
- 14.1g
- 炭水化物
- 65.5g
- カルシウム
- 171mg
材料（1人分）
- ご飯
- 150g
- 油揚げ
- 30g
- 白炒りゴマ
- 3g
A
- 水
- 大さじ2
- 砂糖
- 小さじ2
- しょうゆ
- 小さじ1
- 酒
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1/2
- 顆粒和風だし
- 1g
- ショウガ
- 3g
作り方
- 油揚げは湯をかけて油抜きし、水けをきって１cmほどの幅に切る。
- 鍋にAの調味料を入れて中火にかけ、煮立ったら①の油揚げを加え、汁けがなくなるまで煮る。
- ボウルにご飯、白炒りゴマ、②を入れて混ぜ合わせる。
- 全体がなじんだら、器に盛る。
※ご飯を炊く時間は調理時間に含まない。
管理栄養士・舘川美貴子
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。富山県内の給食委託会社や病院に勤務して献立作成や衛生管理、患者の栄養管理を行う一方、全国大会優勝を目標とするサッカー、ラグビー、バスケットボール、バレーボール、野球などの小・中・高校生へ栄養サポートや食育活動を行っている。
