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レシピ

生ハムトウモロコシごはん

栄養価

エネルギー
566kcal
塩分
2.6g
タンパク質
15.2g
脂質
6.7g
炭水化物
113.2g
カルシウム
10mg
マグネシウム
67mg
1.9mg
亜鉛
2.7mg
ビタミンA
8μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
0.7mg
ビタミンB1
0.41mg
ビタミンB2
0.11mg
ビタミンB6
0.41mg
ビタミンB12
0.1μg
葉酸
27μg
ビタミンC
4mg
食物繊維
5g
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材料(3人分

2合
トウモロコシ
1本
大さじ1
小さじ1
生ハム
40g
黒コショウ
適宜

作り方

  1. 米は洗って分量の水を加え、炊飯器に入れる。
  2. トウモロコシは、包丁で芯から粒をそぐように切り落とす。
  3. 炊飯器に分量の酒と塩を加え、トウモロコシも加えて炊飯する。
  4. 炊きあがったら生ハムを混ぜ合わせ、器に盛り、好みで黒コショウをふる。

【提供】女子アスリート/管理栄養士・上木明子

女子アスリート

順天堂大学医学部附属順天堂医院・浦安病院の女性アスリート外来で女子選手の栄養指導に携わる公認スポーツ栄養士の佐藤郁子と上木明子が、小学生からトップ選手まで女子アスリートが良いコンディションを保つための食事と体の情報を伝える。時短テクニックや献立の工夫、食品選びのコツなども発信。

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