ホットサンドメーカーで作る鶏むねのハンバーグ風
栄養価
- エネルギー
- 398kcal
- 塩分
- 3.3g
- タンパク質
- 26.9g
- 脂質
- 10.7g
- 炭水化物
- 47g
- カルシウム
- 85mg
材料（2人分）
- タマネギ
- 1個
- 鶏むね肉
- 100g
- 冷凍エビ
- 80g
- ご飯
- 160g
- 卵
- 1個
- 塩、コショウ
- 各少々
- 油
- 大さじ1
- 青ノリ
- 大さじ1
作り方
- 冷凍エビは解凍しておく。
- タマネギ、鶏むね肉、①をみじん切りにする。
- ボウルに卵を割りほぐし、②とご飯を加え、塩、コショウをふる。
- ホットサンドメーカーに油をぬり、③を入れて両面を焼く。
- 器に盛り、青ノリをふる。
※ご飯を炊く時間、エビの解凍時間は調理時間に含まない。
管理栄養士・川端理香
管理栄養士。日本オリンピック委員会（JOC）元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」（朝日新聞出版）等。
