サツマイモと刻み昆布の煮物
栄養価
- エネルギー
- 226kcal
- 塩分
- 2.1g
- タンパク質
- 2.1g
- 脂質
- 0.5g
- 炭水化物
- 54.5g
- カルシウム
- 126mg
材料（2人分）
- サツマイモ
- 240g
- 刻み昆布
- 15g
- 水
- 300ml
- しょうゆ
- 大さじ1と1/2
- 砂糖
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1/2
作り方
- サツマイモは皮付きのままよく洗い、１cm程度の輪切りにして水にさらす。
- 刻み昆布は水（分量外）に１～２分浸して水洗いし、ザルにあげておく。
- 鍋に水、調味料、サツマイモ、刻み昆布を入れて火にかけ、イモがやわらかくなるまで煮る。
女子アスリート
順天堂大学医学部附属順天堂医院・浦安病院の女性アスリート外来で女子選手の栄養指導に携わる公認スポーツ栄養士の上木明子が、小学生からトップ選手まで女子アスリートが良いコンディションを保つための食事と体の情報を伝える。時短テクニックや献立の工夫、食品選びのコツなども発信。
