レシピ

冷凍サトイモのそぼろあんかけ

栄養価

エネルギー
219kcal
塩分
1g
タンパク質
13.8g
脂質
9.9g
炭水化物
17.6g
カルシウム
23mg
マグネシウム
36mg
1.1mg
亜鉛
1.1mg
ビタミンA
24μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
1.5mg
ビタミンB1
0.12mg
ビタミンB2
0.13mg
ビタミンB6
0.46mg
ビタミンB12
0.3μg
葉酸
30μg
ビタミンC
5mg
食物繊維
1g
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材料(2人分

冷凍サトイモ
160g
鶏ひき肉
130g
130ml
小さじ1
めんつゆ(ストレート)
大さじ3
片栗粉
小さじ2
細ネギ、ゆずの皮(好みで)
各適量

作り方

  1. サトイモは電子レンジで解凍する。
  2. フライパンに油を引き、鶏ひき肉を炒める。
  3. 鶏ひき肉に火が通ったら、水130mlとめんつゆを入れて2分程度煮る。
  4. 大さじ1の水で溶いた片栗粉を少しずつ入れ、ダマにならないように混ぜながらとろみをつける。
  5. サトイモに④のあんをかけ、好みで細ネギの小口切りやゆずの皮を飾る。

※このレシピは、作り方を動画でご覧いただけます。【冷凍食材で20分3品の動画】はコチラ

※1人分材料費130円。

※冷凍サトイモの解凍時間は調理時間に含まない。

【提供】管理栄養士・廣松千愛

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