レシピ

抗炎症☆ブリの照り焼き

栄養価

エネルギー
358kcal
塩分
1.2g
タンパク質
22.4g
脂質
22.7g
炭水化物
11.3g
カルシウム
24mg
マグネシウム
37mg
1.7mg
亜鉛
0.9mg
ビタミンA
55μg
ビタミンD
8μg
ビタミンE
2.5mg
ビタミンB1
0.25mg
ビタミンB2
0.39mg
ビタミンB6
0.53mg
ビタミンB12
3.8μg
葉酸
24μg
ビタミンC
10mg
食物繊維
0.8g
  1. もっと見る

材料(2人分

ブリ
2切れ(約200g)
オリーブ油
小さじ2
ネギ
1/2本
シシトウ
4本

合わせタレ

しょうゆ
大さじ1
大さじ1
本みりん
大さじ1/2
黒砂糖
大さじ1/2
はちみつ
大さじ1/2

作り方

  1. ネギは約5cm幅にカットし、シシトウは切り込みを入れる。合わせタレを混ぜ合わせておく。

※合わせタレにブリを漬け込んでおいてもOK。

  1. 熱したフライパンにオリーブ油を引き、ブリとネギ、シシトウを焼く。
  2. ブリの両面が焼けたら、合わせタレを入れる。タレを回しかけながら、トロっとして照りがでるまで煮詰める。
  3. 器にブリとネギ、シシトウを盛り合わせる。

【提供】元NFLチアリーダー松崎美奈子

  1. 新着レシピ一覧