レシピ

焼肉丼

栄養価

エネルギー
750kcal
塩分
1.8g
タンパク質
25.8g
脂質
23.8g
炭水化物
102g
カルシウム
64mg
マグネシウム
73mg
3.7mg
亜鉛
5mg
ビタミンA
323μg
ビタミンD
0.9μg
ビタミンE
1.6mg
ビタミンB1
0.19mg
ビタミンB2
0.48mg
ビタミンB6
0.39mg
ビタミンB12
1.2μg
葉酸
125μg
ビタミンC
16mg
食物繊維
2.4g
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材料(1人分

ご飯
250g
牛肉
60g
焼肉のたれ
大さじ1
ニンジン
15g
冷凍ホウレン草
30g
塩、コショウ
各少々
ゴマ油
小さじ1弱
1個
ゴマ油
小さじ1弱

作り方

  1. ニンジンは千切り、牛肉は食べやすい大きさに切る。
  2. 熱したフライパンにゴマ油を引き、ニンジンを炒めて塩、コショウし、取り出す。ホウレン草も同様に炒める。
  3. 続けて牛肉も炒め、火が通ったら焼肉のたれを混ぜる。
  4. フライパンにゴマ油を引き、目玉焼きを作る。
  5. 器にご飯を入れ、ホウレン草、ニンジン、牛肉を盛り、最後に目玉焼きを乗せる。

※ご飯を炊く時間は調理時間に含まない。

【提供】管理栄養士・舘川美貴子

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