疲労回復ももマーマレード
栄養価
- エネルギー
- 306kcal
- 塩分
- 4.5g
- タンパク質
- 24.7g
- 脂質
- 9.7g
- 炭水化物
- 27.1g
- カルシウム
- 23mg
材料（2人分）
- 豚もも肉
- 200g
- マーマレード
- 100g
- ニンニク
- 10g
- しょうゆ
- 60ml
- 油
- 大さじ1
- 片栗粉
- 小さじ2
- 水
- 小さじ4
作り方
- ジッパー付き保存袋にマーマレードとすりおろしたニンニク、しょうゆを入れる。
- 豚もも肉を食べやすい大きさに切って①に入れ、よくもむ。
- フライパンに油を引き、温まったら豚肉を入れる。両面焼けたら中火にしてふたをし、火をよく通す。
- 漬け汁の残りをフライパンに加え、片栗粉を分量の水で溶いて流し入れ、よくからませて器に盛る。
管理栄養士・山口美佐
管理栄養士。一般社団法人NUTRITION SUPPORT ASSOCIATION代表理事。テニス栄養®／テニス栄養学®代表。大妻女子大管理栄養士学科卒、元聖路加国際病院勤務。日本スポーツ栄養学会会員、世界のお茶マイスター。元早大硬式庭球部の栄養管理コーチ。
