レシピ

鶏ささみのスティックフライ

栄養価

エネルギー
419kcal
塩分
1.3g
タンパク質
37.8g
脂質
18.8g
炭水化物
19.7g
カルシウム
88mg
マグネシウム
57mg
1.3mg
亜鉛
1.6mg
ビタミンA
100μg
ビタミンD
1.5μg
ビタミンE
3.4mg
ビタミンB1
0.18mg
ビタミンB2
0.3mg
ビタミンB6
0.81mg
ビタミンB12
0.6μg
葉酸
58μg
ビタミンC
61mg
食物繊維
1g
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材料(2人分

鶏ささみ
4本
1個
牛乳
小さじ1
小麦粉
適量
パン粉
1カップ
粉チーズ
大さじ1
乾燥パセリ
小さじ1
オリーブ油
適量

A

大さじ1
おろしニンニク
小さじ1/2
塩、コショウ
各少々

作り方

  1. 鶏ささみは筋を取り除き、フォークで何カ所か刺し、1/4のスティック状にする。Aの調味料を揉み込み、30分くらい置く。
  2. 小麦粉、牛乳を混ぜ合わせた卵液、粉チーズと乾燥パセリを混ぜ合わせたパン粉の順に衣をつける。
  3. フライパンに多めのオリーブ油を入れ、170℃で4分くらい転がしながら中まで火を通す。

【提供】管理栄養士・石村智子

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