鶏ささみのスティックフライ
栄養価
- エネルギー
- 419kcal
- 塩分
- 1.3g
- タンパク質
- 37.8g
- 脂質
- 18.8g
- 炭水化物
- 19.7g
- カルシウム
- 88mg
材料（2人分）
- 鶏ささみ
- 4本
- 卵
- 1個
- 牛乳
- 小さじ1
- 小麦粉
- 適量
- パン粉
- 1カップ
- 粉チーズ
- 大さじ1
- 乾燥パセリ
- 小さじ1
- オリーブ油
- 適量
A
- 酒
- 大さじ1
- おろしニンニク
- 小さじ1/2
- 塩、コショウ
- 各少々
作り方
- 鶏ささみは筋を取り除き、フォークで何カ所か刺し、1/4のスティック状にする。Ａの調味料を揉み込み、30分くらい置く。
- 小麦粉、牛乳を混ぜ合わせた卵液、粉チーズと乾燥パセリを混ぜ合わせたパン粉の順に衣をつける。
- フライパンに多めのオリーブ油を入れ、170℃で４分くらい転がしながら中まで火を通す。
管理栄養士・石村智子
管理栄養士、アスリートフードマイスター1級、日本スポーツ栄養学会会員。13年にジュニアアスリートのための「Team for J.A.」設立。女子プロゴルフやパラアスリート、Jリーグユースや高校、大学のラグビー、サッカー、陸上部など幅広く支援。著書「グングン背を伸ばすためのレシピ」（エイ出版）。
