鶏ひき肉と豆腐のナゲット
栄養価
- エネルギー
- 446kcal
- 塩分
- 2.4g
- タンパク質
- 22g
- 脂質
- 31.3g
- 炭水化物
- 15.5g
- カルシウム
- 56mg
材料（1人分）
- 鶏ひき肉
- 100g
- 絹ごし豆腐
- 75g
- おろしショウガ
- 8g
- おろしニンニク
- 8g
- しょうゆ
- 小さじ1弱
- 塩
- 1g
- コショウ
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ1と1/2
- ゴマ油
- 適量
作り方
- 豆腐は水をきっておく。
- ボウルに鶏ひき肉、①の豆腐、おろしショウガ、おろしニンニク、しょうゆ、塩、コショウ、片栗粉を入れて混ぜる。
- スプーンで形を作り、160～170℃の油で揚げる。
管理栄養士・舘川美貴子
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。富山県内の給食委託会社や病院に勤務して献立作成や衛生管理、患者の栄養管理を行う一方、全国大会優勝を目標とするサッカー、ラグビー、バスケットボール、バレーボール、野球などの小・中・高校生へ栄養サポートや食育活動を行っている。
