ウナギと山椒のチャーハン
栄養価
- エネルギー
- 585kcal
- 塩分
- 1.9g
- タンパク質
- 19.7g
- 脂質
- 19.3g
- 炭水化物
- 79.8g
- カルシウム
- 111mg
材料（2人分）
- ウナギのかば焼き
- 1枚
- ニンジン
- 25g
- サヤインゲン
- 3本
- ご飯
- 丼2杯分
- 塩、コショウ、粉山椒
- 各少々
- サラダ油
- 大さじ1
Ａ
- かば焼きのたれ
- 大さじ1/2
- しょうゆ
- 大さじ1/2
作り方
- ウナギは２cm幅に切って耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジで１分３０秒加熱し、混ぜ合わせたＡをからめる。
- ニンジンは粗めのみじん切り、サヤインゲンは小口切りにする。
- フライパンにサラダ油を熱し、②を入れて炒め、油が回ったらご飯を加えてさらに炒め合わせる。
- ③のご飯がパラパラになったら①を加えてさっと炒め、塩、コショウ、粉山椒で味を調える。
