レシピ

1皿で完結!カルシウムたっぷり塩焼きそば

栄養価

エネルギー
589kcal
塩分
2.5g
タンパク質
31.5g
脂質
27.8g
炭水化物
48.1g
カルシウム
393mg
マグネシウム
73mg
5mg
亜鉛
3.4mg
ビタミンA
351μg
ビタミンD
4.1μg
ビタミンE
2.3mg
ビタミンB1
0.55mg
ビタミンB2
0.53mg
ビタミンB6
0.37mg
ビタミンB12
1.6μg
葉酸
161μg
ビタミンC
40mg
食物繊維
4.2g
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材料(1人分

中華麺(ゆで)
1袋
豚肉(こま切れ)
60g
1個
シラス干し
小さじ2
干し桜エビ
小さじ1
小松菜
2束
炒りゴマ
小さじ1
ゴマ油
大さじ1
顆粒中華だし
小さじ1/2強

作り方

  1. 小松菜は2cmほどのざく切りにする。
  2. フライパンを熱して油(分量外)を入れ、炒り卵を作り、器に取り出す。
  3. フライパンにゴマ油を入れ、豚肉、シラス干し、桜エビを入れて炒め、最後に小松菜と麺を入れ、ふたをして蒸し焼きにする。
  4. 調味料で味を調え、最後に②の卵とゴマを入れる。

【提供】KAGOSHIMA食×スポーツ

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