１皿で完結！カルシウムたっぷり塩焼きそば
栄養価
- エネルギー
- 589kcal
- 塩分
- 2.5g
- タンパク質
- 31.5g
- 脂質
- 27.8g
- 炭水化物
- 48.1g
- カルシウム
- 393mg
材料（1人分）
- 中華麺（ゆで）
- 1袋
- 豚肉（こま切れ）
- 60g
- 卵
- 1個
- シラス干し
- 小さじ2
- 干し桜エビ
- 小さじ1
- 小松菜
- 2束
- 炒りゴマ
- 小さじ1
- ゴマ油
- 大さじ1
- 顆粒中華だし
- 小さじ1/2強
作り方
- 小松菜は２cmほどのざく切りにする。
- フライパンを熱して油（分量外）を入れ、炒り卵を作り、器に取り出す。
- フライパンにゴマ油を入れ、豚肉、シラス干し、桜エビを入れて炒め、最後に小松菜と麺を入れ、ふたをして蒸し焼きにする。
- 調味料で味を調え、最後に②の卵とゴマを入れる。
KAGOSHIMA食×スポーツ
鹿屋体育大学講師の長島未央子ら鹿児島が拠点の管理栄養士、公認スポーツ栄養士5人が中・高・大学生アスリートのパフォーマンス向上の秘訣を伝える。今村佳代子は鹿児島純心女子大学講師。川口郁子は高校で小児栄養の授業などを担当。田畑綾美、久永まゆみは時短レシピも紹介。鹿児島ならではの情報も。
