レシピ

サバのカレーソテー

栄養価

エネルギー
433kcal
塩分
0.5g
タンパク質
30.6g
脂質
30.9g
炭水化物
3.5g
カルシウム
13mg
マグネシウム
41mg
1.9mg
亜鉛
1.7mg
ビタミンA
41μg
ビタミンD
3μg
ビタミンE
1.9mg
ビタミンB1
0.36mg
ビタミンB2
0.45mg
ビタミンB6
0.65mg
ビタミンB12
26.3μg
葉酸
16μg
食物繊維
0.1g
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材料(2人分

サバ切り身(半身)
2切れ
少々
カレー粉
少々
小麦粉
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. サバに塩をふり、しばらくおく。キッチンペーパーで出てきた水分をふき取る。
  2. 小麦粉にカレー粉を混ぜ合わせ、①のサバの両面にはたく。
  3. フライパンに油を熱し、②のサバを皮側からソテーし、火が通るまで両面を焼く。

【提供】管理栄養士・田澤梓

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