サバのカレーソテー
栄養価
- エネルギー
- 433kcal
- 塩分
- 0.5g
- タンパク質
- 30.6g
- 脂質
- 30.9g
- 炭水化物
- 3.5g
- カルシウム
- 13mg
材料（2人分）
- サバ切り身（半身）
- 2切れ
- 塩
- 少々
- カレー粉
- 少々
- 小麦粉
- 大さじ1
- 油
- 大さじ1
作り方
- サバに塩をふり、しばらくおく。キッチンペーパーで出てきた水分をふき取る。
- 小麦粉にカレー粉を混ぜ合わせ、①のサバの両面にはたく。
- フライパンに油を熱し、②のサバを皮側からソテーし、火が通るまで両面を焼く。
管理栄養士・田澤梓
管理栄養士・公認スポーツ栄養士 日本バレーボール協会ニュートリションメンバー、日本健康医療専門学校・東京健康科学専門学校・東海大学非常勤講師、高校野球部寮食管理担当
