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レシピ

菜の花とじゃこのめはり寿司風

栄養価

エネルギー
432kcal
塩分
2.8g
タンパク質
15.3g
脂質
6g
炭水化物
77.9g
カルシウム
324mg
マグネシウム
91mg
2.9mg
亜鉛
2.6mg
ビタミンA
254μg
ビタミンD
9.2μg
ビタミンE
2.3mg
ビタミンB1
0.2mg
ビタミンB2
0.24mg
ビタミンB6
0.26mg
ビタミンB12
1μg
葉酸
189μg
ビタミンC
71mg
食物繊維
5.6g
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材料(2人分

温かいご飯
350g
菜の花
80g
ちりめんじゃこ
30g
黒炒りゴマ
大さじ2
野沢菜漬けの葉
6枚

大さじ3
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 菜の花は塩ゆでし、1.5cm幅に切る。
  2. ボウルに①、ちりめんじゃこ、合わせたAを入れて10分ほどおく。
  3. 温かいご飯に②と黒ゴマを加え、混ぜ合わせる。
  4. ③を6等分してそれぞれ俵形に握り、ひとつずつ高菜漬けの葉で巻く。

【提供】食のスタジオ

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