水分補給☆牛カルビクッパ
栄養価
- エネルギー
- 646kcal
- 塩分
- 1.8g
- タンパク質
- 36.4g
- 脂質
- 17.8g
- 炭水化物
- 78.9g
- カルシウム
- 66mg
材料（2人分）
- ご飯
- 400g
- 牛肉
- 200g
- ゴマ油
- 小さじ1
- 卵
- 2個
- ニラ
- 20g
- ニンジン
- 30g
- ネギ
- 30g
- 大豆モヤシ
- 50g
合わせスープ
- 水
- 500ml
- キムチ
- 50g
- 鶏がらスープの素
- 小さじ2
- コチュジャン
- 小さじ2
- ゴマ油
- 小さじ1
- 塩、コショウ
- 各少々
- 糸唐辛子（好みで）
- 適量
作り方
- 鍋にゴマ油をひき、細切りにした牛肉を炒める。
- ①に合わせスープを入れて味を調え、大豆モヤシ、短冊切りにしたニンジン、斜め薄切りにしたネギ、約５cm幅にカットしたニラを加えて野菜が柔らかくなるまで煮る。
- ②に溶き卵を回し入れる。
- ご飯を盛った器に、③を入れて糸唐辛子を飾る。
※ご飯を炊く時間は調理時間に含まない。
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
管理栄養士、NFLニューオーリンズ・セインツの元チアリーダー。神戸学院大学卒業後、森永製菓でプロ野球オリックスやラグビー・サントリー、ミス・ユニバース・ジャパンなどの栄養サポートを経験。15年に渡米し、セインツのオーディションに日本人初2年連続で合格した。
