サンマのかば焼き丼＆かちゅー（カツオ）湯
栄養価
- エネルギー
- 541kcal
- 塩分
- 2.6g
- タンパク質
- 27.2g
- 脂質
- 14.6g
- 炭水化物
- 73.8g
- カルシウム
- 414mg
材料（1人分）
サンマのかば焼き丼
- ご飯
- 茶碗1杯
- すし酢（市販のすし酢を穀物酢で2～3倍に薄めたもの）
- 小さじ2
- サンマのかば焼き缶
- 1缶(100g)
- 水菜（1cm長さに切る）
- 中1株(50g)
- 山椒
- 適量
※サンマの身を取り出した後の缶汁は、捨てずに酢小さじ1/2弱（分量外）と混ぜておく。
★トッピング
- ミニトマト（半分に切る）
- 2個
- サニーレタス（一口大にちぎる）
- 1枚
かちゅー湯
- 冷凍小松菜
- 40g
- かつお節
- 1パック(2.5g)
- 熱湯
- 120ml
- 絹ごし豆腐
- 大さじ2(30g)
- しょうゆ
- 小さじ1
※塩分が物足りなければ、塩少々を足す。
作り方
サンマのかば焼き丼
- ご飯と薄めたすし酢をよく混ぜ、器に盛る。
- ①のご飯の上に水菜をのせ、その上にサンマのかば焼きをのせる。
- ②にラップをふんわりかけ、電子レンジで加熱する（加熱時間の目安：700wで１分30秒）。
- ③にサンマの缶汁を適量かけ、ミニトマトとサニーレタスを添え、山椒を振りかける。
※酢と混ぜるとサンマの魚臭さが抑えられ、さらに酸味の刺激で食欲増進にもつながります。
※サンマのかば焼き缶は骨づくりの強い味方。缶詰なら骨ごと食べられ、カルシウムが多く摂取できます。油脂も一緒に摂れるので、豊富に含まれる脂溶性ビタミンＤの吸収率もアップします。
※調理時間には、ご飯を炊く時間を含みません。
【ビタミンD＝9.8μg／ビタミンK＝177μg】
