1. 高野豆腐を水で戻し、だし汁、薄口しょうゆで煮しめて冷ます。
2. チーズ、高野豆腐、トマトを小さめの一口サイズに切る。シソは刻む。
3. 納豆に添付のタレと②を加えて混ぜ、器に盛ってくし形切りにしたレモンを添える。食べるときにレモンをたっぷり搾りかける。

※高野豆腐に添付の粉末だしを使用すると甘いです。だし汁に薄口しょうゆを入れたもので軽く煮る、もしくは電子レンジで１分ほど温めてもよいでしょう。