高野豆腐のトマト納豆
栄養価
- エネルギー
- 263kcal
- 塩分
- 1.3g
- タンパク質
- 20.4g
- 脂質
- 15.3g
- 炭水化物
- 11g
- カルシウム
- 308mg
材料（2人分）
- 高野豆腐（乾燥）
- 40g
- 納豆
- 60g
- シソ
- 4g
- ミニトマト
- 3個
- チーズ
- 20g
- レモン
- 60g
- だし汁
- 大さじ8
- 薄口しょうゆ
- 小さじ2
作り方
- 高野豆腐を水で戻し、だし汁、薄口しょうゆで煮しめて冷ます。
- チーズ、高野豆腐、トマトを小さめの一口サイズに切る。シソは刻む。
- 納豆に添付のタレと②を加えて混ぜ、器に盛ってくし形切りにしたレモンを添える。食べるときにレモンをたっぷり搾りかける。
※高野豆腐に添付の粉末だしを使用すると甘いです。だし汁に薄口しょうゆを入れたもので軽く煮る、もしくは電子レンジで１分ほど温めてもよいでしょう。
管理栄養士・山口美佐
管理栄養士。一般社団法人NUTRITION SUPPORT ASSOCIATION代表理事。テニス栄養®／テニス栄養学®代表。大妻女子大管理栄養士学科卒、元聖路加国際病院勤務。日本スポーツ栄養学会会員、世界のお茶マイスター。元早大硬式庭球部の栄養管理コーチ。
