レシピ

ナポリタン風鶏肉と海鮮炒め

栄養価

エネルギー
240kcal
塩分
1.7g
タンパク質
21.1g
脂質
10.8g
炭水化物
14.1g
カルシウム
60mg
マグネシウム
69mg
2.5mg
亜鉛
1.4mg
ビタミンA
95μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
2.2mg
ビタミンB1
0.14mg
ビタミンB2
0.22mg
ビタミンB6
0.46mg
ビタミンB12
16.2μg
葉酸
108μg
ビタミンC
42mg
食物繊維
2.3g
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材料(2人分

鶏むね肉
120g
エビ、アサリ
各60g
ピーマン
80g
アスパラ
120g
ニンニク
10g

トマト水煮
1缶
砂糖
大さじ1
中濃ソース
大さじ1
少々
粉チーズ
適量

※エビ、アサリはシーフードミックス120gでも良い

作り方

  1. アスパラとエビ、アサリはゆでておく。
  2. フライパンを熱しオリーブ油(分量外)を引き、ニンニクを炒め香りが立ったら、食べやすい大きさに切った鶏肉、ピーマンを入れて炒める。
  3. Aを②のフライパンに入れて5分煮る。
  4. アスパラとエビ、アサリを③に入れてあえる。
  5. ④を器に盛りつけて、粉チーズをかけて完成。

※好みでタバスコをかけたり、パンと一緒に食べてもおいしい一品です。

【提供】管理栄養士・山口美佐

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