カルシウム強化 油揚げとシラスのグリル焼き
栄養価
- エネルギー
- 291kcal
- 塩分
- 2.8g
- タンパク質
- 23.1g
- 脂質
- 18.7g
- 炭水化物
- 5.9g
- カルシウム
- 297.8mg
材料（2人分）
- 油揚げ
- 1枚
- シラス干し（半乾燥）
- 35g
- ネギ
- 5g
- チーズ（アレルギー対応）
- 大さじ2
※食材の製造ラインについてはご自身でご確認ください。
作り方
- グリルを弱火にして予熱する。ネギを小口切りにする。
- 油揚げはキッチンペーパーではさみ、余分な油を取る。
- アルミホイルの上に、油揚げ、シラス、ネギ、チーズの順にのせる。
- アルミホイルごと、グリルに入れて約３分焼く。表面に焼き色が付いてきたら取り出し、好みのサイズにカットする。
- 器に盛り付けて、器の底を触って冷たければ、電子レンジで２０～３０秒加熱する。
※好みで粗挽きコショウを振るとよりおいしく出来上がります。
※塩味が足りないと感じたら、しょうゆを２、３滴好みで垂らしてみて下さい。
食物アレルギー対応
昨今、何らかの食物アレルギーの人が増えているという。日頃、食物アレルギーに関する栄養相談やレシピ開発を行っている管理栄養士の乳井美和子と小高鏡子がそれらの注意点と対応食を紹介する。対応食は化学調味料や着色料などの使用を控え、素材の味を活かした料理がほとんど。食物アレルギーでない人もおいしいと感じるメニューをお伝えする。
