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レシピ

グリルで簡単!手羽先のゴマ照り焼き

栄養価

エネルギー
565kcal
塩分
1.3g
タンパク質
44.3g
脂質
41.6g
炭水化物
6g
カルシウム
76mg
マグネシウム
51mg
1.8mg
亜鉛
3.9mg
ビタミンA
128μg
ビタミンD
1.5μg
ビタミンE
1.5mg
ビタミンB1
0.19mg
ビタミンB2
0.24mg
ビタミンB6
0.77mg
ビタミンB12
1.3μg
葉酸
25μg
ビタミンC
9mg
食物繊維
0.3g
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材料(2人分

鶏手羽先
約500g
大さじ1
おろしショウガ
小さじ1
白ゴマ、七味唐辛子など(好みで)
各適量

しょうゆ
大さじ2
きび砂糖
大さじ1
小さじ1
ゴマ油(なくても良い)
小さじ1/2

作り方

  1. 手羽先は沸騰した湯でさっとゆでる。Aは合わせておく。
  2. 手羽先を取り出し、酒とおろしショウガをまぶす。
  3. オーブングリルまたはグリルで、ホイルをかぶせて10分、ホイルをはずして10分程度焼く(火力によって時間は調整してください)。
  4. 焼けたら熱いうちに合わせておいたAを絡め、器に盛り、好みでゴマ、七味唐辛子などをかける。

【提供】管理栄養士・園部裕美

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