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レシピ

ツナじゃがココット

栄養価

エネルギー
442kcal
塩分
1.9g
タンパク質
31.5g
脂質
13.8g
炭水化物
47.4g
カルシウム
192mg
マグネシウム
89mg
3mg
亜鉛
2.6mg
ビタミンA
277μg
ビタミンD
3.3μg
ビタミンE
2.2mg
ビタミンB1
0.22mg
ビタミンB2
0.4mg
ビタミンB6
0.5mg
ビタミンB12
2μg
葉酸
155μg
ビタミンC
49mg
食物繊維
3.8g
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材料(2人分

2個
ツナ(水煮)
160g
ジャガイモ
200g
ホウレン草
80g
好みのチーズ
40g
パン
120g
塩、コショウ
各適量

作り方

  1. ジャガイモは皮をむき小さめにカットする。耐熱皿に入れ、レンジで柔らかくなるまで加熱(3~5分)。柔らかくなったらつぶして塩、コショウしておく。
  2. ホウレン草を洗い、ラップに包みレンジで加熱。シナッとなったらラップをはずし、水にさらす。絞って水けをきり、食べやすい大きさにカットする。
  3. ①のジャガイモにツナ缶を加え(ツナの水けをきって身だけを入れる)さらに②も加えて混ぜ合わせる。
  4. 耐熱皿に③を入れ、上から好みのチーズを乗せ、最後に卵をおとす。
  5. オーブンかトースターで卵に火が通るまで焼く。ブラックペッパー、塩などを好みでふって出来上がり。

※④が焼き上がったところで、お好み焼きソース、紅ショウガ、青ノリをかけると、お好み焼き風になります。

【提供】管理栄養士・山口美佐

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