1. 閉じる

レシピ

カブとチキンのデミシチュー

栄養価

エネルギー
339kcal
塩分
1.1g
タンパク質
26.4g
脂質
10.3g
炭水化物
35.3g
カルシウム
93mg
マグネシウム
69mg
1.5mg
亜鉛
1.3mg
ビタミンA
350μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
1.5mg
ビタミンB1
0.26mg
ビタミンB2
0.24mg
ビタミンB6
0.96mg
ビタミンB12
0.3μg
葉酸
120μg
ビタミンC
61mg
食物繊維
4.7g
  1. もっと見る

材料(4人分

カブ(葉つき)
3個
鶏むね肉
400g
ジャガイモ
5個
ニンジン
1本
タマネギ
1個
大さじ1
デミグラスソース
1缶(290g)
500ml
トマトケチャップ
大さじ1

作り方

  1. カブは皮をむいて8つ切り、ジャガイモは一口大に切る。カブの葉は2cmのざく切りにして下ゆでする。
  2. 鶏むね肉、ニンジン、タマネギは一口大に切る。
  3. 鍋に油を引き、②を中火で炒める。
  4. ③の野菜がしんなりとしてきたら、水を加えて約20分煮込む。
  5. ④にカブ、ジャガイモ、デミグラスソース、ケチャップを加えて、約20分ジャガイモがやわらかくなるまで煮る。
  6. 器に⑤を盛りつけ、①のカブの葉を添える。

【提供】管理栄養士・田澤梓

  1. 新着レシピ一覧