親子丼
栄養価
- エネルギー
- 692kcal
- 塩分
- 3.1g
- タンパク質
- 31.2g
- 脂質
- 13.9g
- 炭水化物
- 100.6g
- カルシウム
- 80mg
材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 1/2枚
- タマネギ
- 1/4個
- 卵
- 2個
- ミツバ
- 適量
- ご飯
- 丼2杯分
Ａ
- だし汁
- 150ml
- しょうゆ
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1/2
作り方
- 鶏もも肉は1.5cm角に切り、タマネギは薄切りにする。
- あれば親子丼用の鍋にＡの半量を入れて煮立たせ、鶏肉とタマネギの半量をバランスよく入れる。
- 肉に火が通ったら、卵1個を溶きほぐして回し入れる。
- ざく切りにしたミツバを散らしてふたをし、火を止めて少し蒸らす。ご飯を盛った丼にすべらせるようにしてのせる。