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レシピ

筋肉・骨・血液強化のための万能サンド

栄養価

エネルギー
589kcal
塩分
2.6g
タンパク質
301g
脂質
22g
炭水化物
66.8g
カルシウム
180mg
マグネシウム
54mg
1mg
亜鉛
1.6mg
ビタミンA
87μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
2.6mg
ビタミンB1
0.15mg
ビタミンB2
0.27mg
ビタミンB6
0.33mg
ビタミンB12
0.9μg
葉酸
81μg
ビタミンC
27mg
食物繊維
3.6g
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材料(2人分

筋肉強化サンド

鶏ささみ
80g
カッテージチーズ(裏ごしタイプ)
80g
スライスチーズ
2枚
マヨネーズ
20g
乾燥パセリ
適量
塩、コショウ
各適量
食パン(10枚切り)
8枚

骨強化サンド

イチゴ
40g
キウイ
40g
ギリシャヨーグルト(加糖)
80g
生クリーム
20g
食パン(10枚切り)
8枚

作り方

筋肉強化サンド

  1. ささみは筋を取り除く。鍋に湯を沸騰させ、ひとつまみの塩を加え、ささみを入れてすぐ火を止める。そのまま7分ほど放置した後に取り出し、食べやすい大きさに裂いておく。
  2. ①のささみとスライスチーズ以外の具の材料をしっかり混ぜ合わせ、塩、コショウで味を調える。
  3. 外側の余分なパンの耳部分を取り除く。パンの上に②の具をのせ、スライスチーズ半分を中央にのせ、もう1枚のパンをかぶせてしっかり周囲をプレスする。箸、麺棒、フォークなどで縁を1周プレスして、パンをぴたっとくっつける。
  4. ラップで包み冷蔵庫で少し休ませ完成。 

※100円ショップなどに売っている型を使うと簡単にできる。

骨強化サンド

  1. イチゴ、キウイは1cmほどの大きさに切り、生クリームはホイップしておく。
  2. すべての具を混ぜ合わせる。
  3. 外側の余分なパンの耳部分を取り除く。パンの上に②の具をのせ、もう1枚のパンをかぶせてしっかり周囲をプレスする。箸、麺棒、フォークなどで縁を1周プレスして、パンをぴたっとくっつける。
  4. ラップで包み冷蔵庫で少し休ませ完成。 

【提供】管理栄養士・山口美佐

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