パンプキンジャム
栄養価
- エネルギー
- 198kcal
- タンパク質
- 3.3g
- 脂質
- 4.1g
- 炭水化物
- 39.9g
- カルシウム
- 21mg
材料（2人分）
- カボチャ
- 200g
- 水
- 1/4カップ
Ａ
- はちみつ
- 大さじ2
- 黒すりゴマ
- 大さじ2
- レモン汁
- 大さじ1
作り方
- カボチャは皮をむいて種とわたを取り、一口大の大きさに切る。電子レンジでやわらかくなるまで加熱してすぐに取りだし、マッシュする。
- 鍋に①と水を入れて煮詰め、Aを加えてよく混ぜる。
※栄養価にはバゲット分を含まない。
※はちみつを使用しているので、１歳未満の乳児には与えないでください。
管理栄養士・川端理香
管理栄養士。日本オリンピック委員会（JOC）元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」（朝日新聞出版）等。
