チキングリル ネギたっぷりの和風ソースがけ
栄養価
- エネルギー
- 206kcal
- 塩分
- 1.6g
- タンパク質
- 28.1g
- 脂質
- 7.1g
- 炭水化物
- 7.1g
- カルシウム
- 57mg
材料（2人分）
- 鶏むね肉
- 200g
- ニンニク
- 1片
- 塩
- 少々
- 油
- 小さじ1
Ａ
- ひきわり納豆
- 1パック
- ネギ
- 100g
- しょうゆ
- 小さじ1
- ゴマ油
- 小さじ1
- 唐辛子
- 適宜
作り方
- 鶏肉はそぎ切りに、ニンニクはみじん切り、ネギは小口切りにする。
- 鶏肉にニンニクと塩をすりこみ５分程度おく。
- ボウルにＡを入れてよく混ぜておく（ネギをしんなりさせるのがコツ）。
- フライパンに油を熱し②を焼く。
- 器に④を盛り、③をかける。
管理栄養士・川端理香
管理栄養士。日本オリンピック委員会（JOC）元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」（朝日新聞出版）等。
