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レシピ

シラス丼

栄養価

エネルギー
666kcal
塩分
2.7g
タンパク質
24.5g
脂質
2.2g
炭水化物
130.2g
カルシウム
210mg
マグネシウム
83mg
0.8mg
亜鉛
3mg
ビタミンA
85μg
ビタミンD
27.6μg
ビタミンE
0.9mg
ビタミンB1
0.15mg
ビタミンB2
0.07mg
ビタミンB6
0.11mg
ビタミンB12
3μg
葉酸
33μg
食物繊維
1.2g
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材料(2人分

ご飯
2人分
釜揚げシラス
120g
釜揚げ桜エビ
20g
シソ
2枚
おろしショウガ
少々

※釜揚げのものが手に入らない季節は、シラス干し(微乾燥品)を使用。桜エビがない場合は、シラス干しのみでも可。

作り方

  1. 丼にご飯を盛り、シラスと桜エビをのせ、シソとショウガを添える。

※ご飯を炊く時間は調理時間に含まない。

【提供】管理栄養士・石村智子

管理栄養士・石村智子

管理栄養士、アスリートフードマイスター1級、日本スポーツ栄養学会会員。13年にジュニアアスリートのための「Team for J.A.」設立。女子プロゴルフやパラアスリート、Jリーグユースや高校、大学のラグビー、サッカー、陸上部など幅広く支援。著書「グングン背を伸ばすためのレシピ」(エイ出版)。

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