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レシピ

ネギマ鍋

栄養価

エネルギー
293kcal
塩分
1.5g
タンパク質
44.1g
脂質
7.2g
炭水化物
11.1g
カルシウム
78mg
マグネシウム
105mg
2.7mg
亜鉛
1.3mg
ビタミンA
138μg
ビタミンD
7.5μg
ビタミンE
1.6mg
ビタミンB1
0.2mg
ビタミンB2
0.13mg
ビタミンB6
1.38mg
ビタミンB12
2μg
葉酸
54μg
ビタミンC
10mg
食物繊維
1.7g
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材料(2人分

マグロの刺身
300g
ネギ
2本
油揚げ
1枚
ミツバ
適量
七味唐辛子
少々

めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ4
500ml

作り方

  1. マグロは1cm幅に切る。ネギは斜め切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、8等分に切る。 
  2. 鍋にA、ネギ、油揚げを入れて火にかける。
  3. 煮立ったらマグロを加えてさっと煮、ざく切りにしたミツバを加える。好みで七味唐辛子をふる。

【提供】食のスタジオ

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