ポンポンチア団子
栄養価
- エネルギー
- 304kcal
- 塩分
- 0.3g
- タンパク質
- 9.9g
- 脂質
- 3.3g
- 炭水化物
- 56.6g
- カルシウム
- 60mg
材料（2人分）
白玉団子
- 白玉粉
- 100g
- 絹ごし豆腐
- 100g
- 牛乳
- 大さじ2
- 食紅または野菜パウダーなど
- 適宜
みたらしのタレ
- 砂糖
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ2
- 片栗粉
- 大さじ1
- 水
- 100ml
きなこ
- きなこ
- 小さじ1（約4g）
- 砂糖
- 適量
あん
- こしあん
- 60g
ミルク
- コンデンスミルクまたはアーモンドミルクなど
- 適量
- 好みでクコの実など（飾り用）
- 適量
作り方
- ボウルに白玉粉、絹ごし豆腐を入れ、牛乳を少しずつ加え、耳たぶくらいの硬さになるまでこねて、10等分にして丸める。
- 沸騰した湯に①を入れ、団子が浮かび1分程度したら、水にとり、食べる直前に水けをきる。
- 鍋にみたらしのタレの全材料を入れ、火にかけ、とろみがついたら火をとめる。
- きなこに砂糖を加え、お好みの甘さに調整する。
- こしあんを団子状に丸める。
- 団子を4つの器に盛り、各皿ごとに、みたらしのタレ、きなこ、あん、ミルクをかける。
※好みで①の時、食紅や野菜パウダーを加えて色付けしたものを作っても可。
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
管理栄養士、NFLニューオーリンズ・セインツの元チアリーダー。神戸学院大学卒業後、森永製菓でプロ野球オリックスやラグビー・サントリー、ミス・ユニバース・ジャパンなどの栄養サポートを経験。15年に渡米し、セインツのオーディションに日本人初2年連続で合格した。
