レシピ

ポンポンチア団子

栄養価

エネルギー
304kcal
塩分
0.3g
タンパク質
9.9g
脂質
3.3g
炭水化物
56.6g
カルシウム
60mg
マグネシウム
48mg
2mg
亜鉛
1.3mg
ビタミンA
6μg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンB1
0.08mg
ビタミンB2
0.07mg
ビタミンB6
0.06mg
葉酸
19.3μg
食物繊維
2.8g
  1. もっと見る

材料(2人分

白玉団子

白玉粉
100g
絹ごし豆腐
100g
牛乳
大さじ2
食紅または野菜パウダーなど
適宜

みたらしのタレ

砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
片栗粉
大さじ1
100ml

きなこ

きなこ
小さじ1(約4g)
砂糖
適量

あん

こしあん
60g

ミルク

コンデンスミルクまたはアーモンドミルクなど
適量
好みでクコの実など(飾り用)
適量

作り方

  1. ボウルに白玉粉、絹ごし豆腐を入れ、牛乳を少しずつ加え、耳たぶくらいの硬さになるまでこねて、10等分にして丸める。
  2. 沸騰した湯に①を入れ、団子が浮かび1分程度したら、水にとり、食べる直前に水けをきる。
  3. 鍋にみたらしのタレの全材料を入れ、火にかけ、とろみがついたら火をとめる。
  4. きなこに砂糖を加え、お好みの甘さに調整する。
  5. こしあんを団子状に丸める。
  6. 団子を4つの器に盛り、各皿ごとに、みたらしのタレ、きなこ、あん、ミルクをかける。

※好みで①の時、食紅や野菜パウダーを加えて色付けしたものを作っても可。

【提供】元NFLチアリーダー松崎美奈子

  1. 新着レシピ一覧