【回答】管理栄養士・田澤梓さん
消化によいものは、脂質が少なく、加熱調理してある柔らかいものです。冷凍うどんを常備しておき、カット野菜や卵とあわせて、あんかけうどんや、焼きうどんにするとよいでしょう。
煮込みうどんなら、前日に汁だけ作っておき、朝、うどんを入れて煮込むようにすれば、すぐに出来上がります。冷凍食品の焼きおにぎりを保存しておき、事前に作っておいた野菜多めのスープをかけて食べるのもおすすめです。
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【Ｑ＆Ａ】力仕事の早朝アルバイトのため、消化に良くエネルギーになる朝食を教えてください
Ｑ＆Ａ
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