春野菜でデトックス＆体脂肪ダウン
■主菜・トマト de コンディション鍋（調理時間：20分）
野菜をたっぷり食べるなら鍋が最適。主役のトマトには、ウイルスを撃退して免疫力アップに効果的なリコピンが豊富に含まれています。具材のキャベツやブロッコリー、ニンジンなどからもビタミンが摂れます。
■副菜・3色あえ（調理時間：10分）
菜の花には皮膚や粘膜を正常に保つβカロテンや、身長が伸びている時に気をつけたい骨の成長に必要なビタミンKが豊富です。菜の花の緑、卵の黄色、エビのピンクがひな祭りのひし餅カラーで、「アスリート行事食」としてもおすすめです。
この献立の栄養価は、エネルギー1092kcal、タンパク質66.3g、脂質27.2g、炭水化物145.1g、鉄6.8mg、カルシウム438mgです。
※果物は手に入るものでOKです。
※体格や練習量、その日のコンディションに応じて、量や品数を調整してください。
※なるべく基本の6品目（主食、主菜、副菜、汁物、乳製品、果物）をそろえましょう。
★参考コラム
・体脂肪ダウンしたいなら、基礎代謝量高く体も動く「３月」を逃すな
・みずみずしく柔らかい春野菜でデトックス、食物繊維たっぷりとって代謝回復
