<質問にお答えします>

◆質問:仕事をしているので毎日忙しくしています。時間がある時に作り置きをしたいので、アイデアやレシピを教えてください。

 なにかと慌ただしいこの時期、ご飯やお弁当も効率よく準備したいですよね。忙しい時やお弁当としても活用できる「作り置き」のポイントをレシピとともに紹介します。

作り置きおかずのポイントは?

煮るだけ15分で作れるお弁当にもおすすめの「鶏もも肉の醤油煮」

保存食「油味噌」。豚肉+発酵食品の味噌+糖質の砂糖で栄養がギュッと詰まった一品。味を濃く仕上げているのでご飯もすすみます

夕食はもちろん、朝食にも便利。汁気が漏れない容器に入れれば部活弁当にもぴったり

冷凍期間は1週間程度、朝食や補食にも便利

ママ特派員も「作り置きおかず」を活用しています

鶏そぼろを作り置きし、忙しい時や息子がお腹を空かせて帰宅した時でもすぐにご飯を出せるようにしています。卵や野菜に一手間加えて丼に盛るだけで完成の時短レシピ