手間いらずベジグラタン
栄養価
- エネルギー
- 129kcal
- 塩分
- 1.4g
- タンパク質
- 7.8g
- 脂質
- 7.2g
- 炭水化物
- 9.6g
- カルシウム
- 157mg
材料（2人分）
- ニンジン
- 1/4本
- ブロッコリー
- 4房
- カリフラワー
- 4房
- ホワイトソース（缶詰）
- 大さじ4
- プロセスチーズ
- 2枚
- 塩、コショウ
- 適量
作り方
- ニンジンは乱切り、ブロッコリー、カリフラワーは小房に分けて、それぞれゆでる。
- 耐熱の器に①を並べ、ホワイトソース、塩、コショウ、プロセスチーズをのせて、トースターで10分程度焼く。
管理栄養士・新生暁子
管理栄養士、博士（スポーツ健康科学）、公認スポーツ栄養士。2008年にマラソン高橋尚子さん率いる「チームＱ」に栄養・調理担当として加わり、日米合宿に帯同、食事全般をサポート。解散後は特定健診・特定保健指導、雑誌、ホームページの監修等を行いながら、社会人、大学のラグビー部の食事を指導。15年からは東京健康科学専門学校栄養士科の講師に着任。著書多数。
