塩昆布とマグロのサラダ
栄養価
- エネルギー
- 149kcal
- 塩分
- 1g
- タンパク質
- 15.3g
- 脂質
- 7.4g
- 炭水化物
- 6g
- カルシウム
- 47mg
材料（2人分）
- マグロ
- 100g
- キュウリ
- 1本
- 大根
- 50g
- 塩昆布
- 10g
- サニーレタス
- 4枚
Ａ
- オリーブ油
- 大さじ1
- 酢
- 大さじ1
- 豆乳
- 大さじ2
作り方
- マグロはサイコロ状に、キュウリは輪切りに、大根は千切りにする。
- ボウルにＡをいれてよく混ぜておく。
- ②に全ての材料を入れて、しっかりとあえる。
- お皿にサニーレタスをしき、③をのせる。
管理栄養士・川端理香
管理栄養士。日本オリンピック委員会（JOC）元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」（朝日新聞出版）等。
