サバのみそ煮
栄養価
- エネルギー
- 308kcal
- 塩分
- 3.8g
- タンパク質
- 23.9g
- 脂質
- 13.5g
- 炭水化物
- 14.3g
- カルシウム
- 35mg
材料（2人分）
- サバの切り身
- 2切れ
- 塩
- 適量
- ショウガ
- 1片
- みそ
- 大さじ1
Ａ
- 酒
- 大さじ2
- みそ
- 大さじ1と1/2
- みりん
- 大さじ2
- だし汁
- 150ml
作り方
- サバは皮に2本切れ目を入れ、塩をふって10分ほどおく。ペーパータオルで水けを拭き取る。
- 鍋にＡを入れて混ぜ、薄切りにしたショウガを加えて強火にかけ、煮立ったらサバを皮を上にして入れる。
- 中火にして落としぶたをし、5分ほど煮る。
- みそを煮汁少々で溶きのばして加え、さらに4分ほど煮る。
