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レシピ

アワ入りカボチャポタージュスープ

栄養価

エネルギー
152kcal
塩分
1.7g
タンパク質
3.9g
脂質
1.1g
炭水化物
32.6g
カルシウム
14mg
マグネシウム
18mg
1.1mg
亜鉛
0.5mg
ビタミンA
2μg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンB1
0.07mg
ビタミンB2
0.08mg
ビタミンB6
0.03mg
葉酸
6μg
ビタミンC
16mg
食物繊維
0.6g
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材料(2人分

あわ粒(T)
大さじ3
150ml
塩、コショウ
各適量
乾燥パセリ
ひとつまみ

かぼちゃフレーク(T)
大さじ10(40g)
ベジタブルコンソメ(T)
小さじ1と1/2
こめ粉マジック(T)
大さじ1
2カップ

※(T)は辻安全食品取り扱い商品です。

作り方

  1. アワはさっと洗って軽く水きりし、鍋に水150mlとともに入れて中火にかける。沸騰したら弱火にし、焦げ付かないように時々かき混ぜながら煮る。水けがほとんどなくなり、表面にブツブツ穴があいてきたら火を止め、ふたをして5分蒸らす。
  2. 鍋にAを入れ、よく混ぜ合わせてから火にかける。①のアワを加え、ひと煮立ちしたら塩、コショウまたはベジタブルコンソメ適量で味を調える。水加減は好みで調整する。器に盛り、パセリを散らす。

【提供】辻安全食品株式会社

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