レシピ

馬肉のレンコンはさみ揚げ

栄養価

エネルギー
201kcal
塩分
0.3g
タンパク質
9.3g
脂質
6.1g
炭水化物
26.9g
カルシウム
22mg
マグネシウム
18mg
2.2mg
亜鉛
1.3mg
ビタミンA
5μg
ビタミンE
1.5mg
ビタミンB1
0.1mg
ビタミンB2
0.1mg
ビタミンB6
0.09mg
ビタミンB12
3μg
葉酸
13μg
ビタミンC
26mg
食物繊維
1.4g
  1. もっと見る

材料(2人分

馬肉ミンチ(T)
80g
タマネギ
30g
旨味しょうゆ さしすせそ(T)
小さじ1/2
おこめから揚げ粉(T)
小さじ1
タピオカ粉(T)
大さじ1/2

レンコン
100g
タピオカ粉(T)
少々

タピオカ粉(T)
大さじ3
サクサク粉(T)
大さじ3
かぼちゃパウダー(T)
小さじ1/2
50ml~適量
菜種油(揚げ油)(T)
適量

※(T)は辻安全食品取り扱い商品です。

作り方

  1. タマネギはすりおろし、Aの材料をよく混ぜ合わせる。
  2. Bのレンコンは5mm厚さの輪切りにし、タピオカ粉をまぶす。
  3. ②のレンコンを2枚1組にし、①を4等分にしてはさむ。
  4. Cを混ぜ合わせた衣に③をくぐらせ、170℃の油で揚げる。

※Cの衣は分離しやすいので、よくかき混ぜてから具材にまぶし、すぐに揚げる。

【提供】辻安全食品株式会社

  1. 新着レシピ一覧