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レシピ

イワシの納豆包み揚げ

栄養価

エネルギー
407kcal
塩分
0.6g
タンパク質
22.6g
脂質
30.4g
炭水化物
7.7g
カルシウム
94mg
マグネシウム
54mg
2.4mg
亜鉛
1.5mg
ビタミンA
66μg
ビタミンD
10μg
ビタミンE
2.8mg
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.46mg
ビタミンB6
0.5mg
ビタミンB12
9.5μg
葉酸
38μg
ビタミンC
2mg
食物繊維
1.4g
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材料(2人分

イワシ
4尾
納豆
2/3パック
シソ
6枚
ネギ(みじん切り)
1/5本分
納豆のたれ
1袋
少々
片栗粉
大さじ1
揚げ油
適量
レモン
1/4個

作り方

  1. イワシは頭、内臓、骨、尾を取り除き、包丁でよくたたく。
  2. ボウルに①と納豆、タレ、ネギ、塩、片栗粉を混ぜ合わせる。
  3. ②を6等分にして形を整え、片栗粉(分量外)をまぶしてシソで包み、170℃の油でカラッと揚げる。器に盛り、レモンを添える。

【提供】食のスタジオ

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