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レシピ

チーズしそミルフィーユかつ

栄養価

エネルギー
679kcal
塩分
2.3g
タンパク質
36.5g
脂質
47g
炭水化物
21.5g
カルシウム
250mg
マグネシウム
46mg
1.3mg
亜鉛
3.5mg
ビタミンA
171μg
ビタミンD
0.5μg
ビタミンE
2.8mg
ビタミンB1
0.9mg
ビタミンB2
0.43mg
ビタミンB6
0.43mg
ビタミンB12
1.6μg
葉酸
32μg
ビタミンC
3mg
食物繊維
1.3g
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材料(1人分

ジュニア向けレシピ

豚ロース肉
30g×4枚
塩、コショウ
各少々
唐辛子
少々
スライスチーズ
2枚
シソ
5枚
小麦粉
適量
1/2個
パン粉
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 豚肉に塩コショウ、唐辛子をふる。
  2. 豚肉とチーズ、シソを重ね、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけて油で揚げる。

【提供】管理栄養士・川端理香

管理栄養士・川端理香

管理栄養士。日本オリンピック委員会(JOC)元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」(朝日新聞出版)等。

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