チキンカレー竜田
栄養価
- エネルギー
- 366kcal
- 塩分
- 1.4g
- タンパク質
- 20.6g
- 脂質
- 21.9g
- 炭水化物
- 17.8g
- カルシウム
- 21mg
材料（1人分）
ジュニア向けレシピ
- 鶏むね肉
- 100g
- ショウガ
- 1片
- カレー粉
- 小さじ1
- 片栗粉
- 適宜
- 揚げ油
- 適宜
Ａ
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- 酒
- 小さじ1
作り方
- 鶏肉は食べやすい大きさに切り、ショウガはすりおろす。
- ボウルにＡと①を入れて漬ける。
- カレー粉と片栗粉を混ぜ、②にまぶして油で揚げる。
管理栄養士・川端理香
管理栄養士。日本オリンピック委員会（JOC）元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」（朝日新聞出版）等。
