レシピ

必勝おにぎらず

栄養価

エネルギー
700kcal
塩分
2.8g
タンパク質
41.8g
脂質
18.3g
炭水化物
84.4g
カルシウム
109mg
マグネシウム
82mg
3mg
亜鉛
5mg
ビタミンA
205μg
ビタミンD
1.2μg
ビタミンE
2.1mg
ビタミンB1
0.9mg
ビタミンB2
0.54mg
ビタミンB6
0.7mg
ビタミンB12
0.8μg
ビタミンC
8mg
食物繊維
2.7g
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材料(2人分

ご飯
400g
焼きノリ
1.5枚

具材1

鶏ささみ
80g
ホウレン草
40g
アスパラ
40g
梅干し
10g
シソ
2g
マグロ(缶詰)
20g

具材2

豚もも肉
160g
2個
サニーレタス
2枚
おろしショウガ
10g
炒りゴマ
6g
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

前日の準備

  1. 炊飯タイマーでご飯をセットする。
  2. 鶏ささみ、ホウレン草、アスパラをゆでる。
  3. 薄焼き卵を卵1個につき1枚焼く。
  4. マグロは油分をキッチンペーパーで吸い取る。
  5. 梅干しは種を取り除いて、ペースト状にする。
  6. おろしショウガ、しょうゆ、みりんを合わせる。
  7. シソ、サニーレタスを洗い、水けをきる。

当日の朝

  1. 炊けたご飯を冷まし、1/2枚のノリの上に左右にのせて平らに広げる。これを3つ作る。
  2. 豚肉を焼き、合わせた調味料で味をつける。
  3. ①のそれぞれ片面に具材をのせる。3つのうち1つは具材1、2つは具材2で、全ての具材をサンドウィッチを作る要領でのせる。
  4. 具材ののっていない面で、のっている方にふたをするようにかぶせ、ラップで包み、半分に切る。

【提供】管理栄養士・山口美佐

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