菜の花の豚巻き ゴマポン酢
栄養価
- エネルギー
- 296kcal
- 塩分
- 2.1g
- タンパク質
- 10.3g
- 脂質
- 23.5g
- 炭水化物
- 6.9g
- カルシウム
- 128mg
材料（2人分）
- 菜の花
- 8本
- 豚バラ肉(薄切り)
- 4枚
- 塩、コショウ
- 各少々
- ゴマ油
- 大さじ1/2
- 酒
- 大さじ2
Ａ
- 白すりゴマ
- 大さじ1と1/2
- ポン酢じょうゆ
- 大さじ2と1/2
- 白練りゴマ
- 小さじ2
作り方
- 菜の花は根元から5mmくらいを切り落とす。豚肉は半分に切って塩、コショウし、菜の花1本の茎の部分を巻く。残り7本も同様に巻く。
- フライパンにゴマ油を熱し、①を入れてこんがりと焼く。酒を回し入れてふたをし、弱火で2～3分蒸し焼きにする。
- ②を器に盛り、混ぜ合わせたＡをかける。
