サンマの甘露煮
栄養価
- エネルギー
- 383kcal
- 塩分
- 2.95g
- タンパク質
- 19.4g
- 脂質
- 25.6g
- 炭水化物
- 17.6g
- カルシウム
- 34mg
材料（2人分）
- サンマ
- 2尾
- 酒
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ2
- ショウガ
- 1片
- 水
- 100ml
作り方
- サンマは頭と尾を切り落とし、２等分に切って内臓を水で洗う。キッチンペーパーで水けをとる。
- 鍋に調味料と水を入れて火にかけ、煮立ったらサンマと薄切りにしたショウガを入れる。落としぶたをし、15～20分ほど煮る。
女子アスリート
順天堂大学医学部附属順天堂医院・浦安病院の女性アスリート外来で女子選手の栄養指導に携わる公認スポーツ栄養士の上木明子が、小学生からトップ選手まで女子アスリートが良いコンディションを保つための食事と体の情報を伝える。時短テクニックや献立の工夫、食品選びのコツなども発信。
