サツマイモと枝豆のチーズサラダ
栄養価
- エネルギー
- 197kcal
- 塩分
- 1.6g
- タンパク質
- 6.4g
- 脂質
- 9.4g
- 炭水化物
- 21.6g
- カルシウム
- 150mg
材料（2人分）
- サツマイモ
- 60g（小さめ1/2本）
- むき枝豆（冷凍）
- 20g
- プロセスチーズ
- 18g（6Pチーズ2個分）
- ミニトマト
- 1個
A
- マヨネーズ
- 小さじ1
- 牛乳
- 小さじ1
- 粒マスタード
- 小さじ1/2
- 塩
- 1g
- コショウ
- 0.05g
作り方
- サツマイモは洗って乱切りにし、やわらかくなるまでゆでて水けをきる。
- チーズはサイコロ状にカットする。
- ボウルにAを入れてよく混ぜ、①、②、枝豆を加えてあえる。
- 器に盛り、ミニトマトを添える。
静岡スポーツ栄養研究会
静岡県内の公認スポーツ栄養士で作る「静岡スポーツ栄養研究会」の青島千恵と中野ヤスコが担当。青島は女子サッカーチームなどの栄養をサポート。中野は藤枝東高校サッカー部の食トレプロジェクトを実施中。子育て経験と選手との日々の会話で気になった話題を中心に、静岡の食材やソウルフードも紹介。
