スティックブロッコリーとシャインマスカットのサラダ
栄養価
- エネルギー
- 221kcal
- 塩分
- 2g
- タンパク質
- 9.3g
- 脂質
- 11.7g
- 炭水化物
- 22.5g
- カルシウム
- 27mg
材料（2人分）
- スティックブロッコリー
- 3本程度（100g）
- シャインマスカット
- 10粒程度（100g）
- トマト
- 1/2個（75g）
- ロースハム
- 50g
A
- オリーブ油
- 大さじ1
- ワインビネガー
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/3
- コショウ
- 少々
- ミックスハーブ
- 少々
作り方
- 鍋に湯を沸騰させ、スティックブロッコリーを１分半ゆでて水にさらし、冷めたら一口大の斜め切りにする。
- トマトは1.5cmくらいの角切り、シャインマスカットは洗って縦半分に切る。ハムは長さ３～４cmの細切りにする。
- ボウルにAを入れてよく混ぜ、①、②を加え、全体を混ぜる。
管理栄養士・月野和美砂
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。女子栄養大卒業後は高校の家庭科教員として25年間勤務。バレーボール指導者でもあり、日本スポーツ協会公認バレーボールコーチⅠの資格を保持。中学生女子クラブ「シーガルクラブ」の技術、栄養指導にも携わる。JVAトレーナーセミナー修了などの資格を持つ。
