ソラ豆チーズおやき
栄養価
- エネルギー
- 344kcal
- 塩分
- 1.2g
- タンパク質
- 11.1g
- 脂質
- 16.4g
- 炭水化物
- 40g
- カルシウム
- 190mg
材料（3人分）
- ソラ豆（さやなし）
- 50g
- 薄力粉
- 140g
- ベーキングパウダー
- 小さじ1/2
- 塩
- 小さじ1/4
- 油
- 20ml
- 牛乳
- 90ml
- ピザ用チーズ
- 60g
- ゴマ油
- 大さじ1
作り方
- さやから出したソラ豆を、皮付きのまま熱湯で２～３分ゆで、皮をむく。
- 薄力粉にベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせる。
- 油と牛乳を混ぜ合わせたものを②に注ぎ、よく混ぜる。
- ③がひとまとまりになったら６等分し、それぞれ打ち粉をした台で円形に伸ばす。
- ④の一つずつにソラ豆２粒とチーズを入れ、丸く包む。
- フライパンにゴマ油を引き、⑤の両面を焼き、ふたをして蒸し焼きにする。
管理栄養士・田澤梓
管理栄養士・公認スポーツ栄養士 日本バレーボール協会ニュートリションメンバー、日本健康医療専門学校・東京健康科学専門学校・東海大学非常勤講師、高校野球部寮食管理担当
